Sort peber er en af de mest almindeligt anvendte smagsstoffer rundt om i verden. Det kommer fra peberplantens bær, der deduktivt omtales som Flute player nigrum. Sort peber har været brugt i rigtig lang tid både for dets smagsforbedrende egenskaber og underforståede medicinske fordele. En af de dynamiske blandinger i mørk peber er piperin, som kan fjernes og samles til en forstærkning kendt somSort peber ekstrakt. Hvorom alting er, hvordan hjælper dette koncentrat egentlig på velvære og eksekvering? Vi burde undersøge det.
Forståelse af sort peberekstrakt
Sort peberekstrakt er simpelthen en koncentreret form af de aktive bestanddele i sort peber, hovedsageligt sammensætningen piperin. Piperine giver sort peber sin karakteristiske krydrede, skarpe smag. Det er det, der forårsager den varme fornemmelse, når du spiser det.
Forskning viser, at piperin har potentielle medicinske fordele på grund af dets kræftforebyggende middel og beroligende virkninger [1]. Det kan ligeledes hjælpe med at videreudvikle retention og biotilgængelighed af forskellige kosttilskud, når de tages sammen. Dette er sandsynligt på grund af piperins indvirkning på receptorer i fordøjelseskanalen, der hjælper med at flytte kosttilskud hen over mave-tarmbelægningen og ind i blodet [2].
Piperinindholdet i mørk peberkoncentrat kan ændre sig, men en almindelig portion på 5 mg koncentrat ville give omkring 2-5 mg piperin. Portioner op til 20 mg piperin er blevet sikkert brugt i forskning. Mens du søger efter en separat forbedring af mørk peber af høj kvalitet, er piperinindholdet et vigtigt punkt at kontrollere.
Hvad gør sort peberekstrakt for kroppen?
Så i mere praktiske termer, hvad er de potentielle fordele ved tilskud af vandopløseligt sort peberekstrakt? Her er nogle af de mest undersøgte anvendelser:
Kan understøtte sunde blodsukkerniveauer, der allerede er i normalområdet - Piperine har vist sig at hjælpe med at reducere fastende blodsukker og HbA1c-niveauer, markører for langsigtet blodsukkerstyring [3]. Dette kan skyldes piperins antioxidantvirkninger og evne til at forbedre insulinfølsomheden [4].
Kan øge optagelsen af næringsstoffer - Som tidligere nævnt kan piperin øge biotilgængeligheden af næringsstoffer som curcumin (findes i gurkemeje), selen, betacaroten og C-vitamin [5].
Kan hjælpe tarmsundheden - Forbindelser i sort peber ser ud til at hjælpe med at reducere tarmbetændelse og øge gode tarmbakterier, der understøtter fordøjelse og immunitet [6].
Kan understøtte hjernens funktion - Undersøgelser i rotter viser, at piperin har antidepressive virkninger og kan booste kognition og hukommelse [7, 8]. Men mere forskning er nødvendig for at bekræfte denne fordel hos mennesker.
Kan understøtte metabolisk funktion - Piperine viser potentiale for at øge stofskiftet, hvilket muligvis hjælper med sund vægtkontrol. En undersøgelse viste, at tilskud med piperin øgede stofskiftet ved at forbrænde flere kalorier [9].
Hvad gør sort peberekstrakt i Pre-Workout?
Ud over generelle sundhedsmæssige fordele har sort peberekstraktpulver for nylig vundet popularitet som en ingrediens i præ-workout kosttilskud og fedtforbrændende produkter. Dette skyldes ny forskning, der viser, at det kan forbedre træningspræstationen og fedtstofskiftet:
Kan øge udholdenheden - I en undersøgelse viste atleter, der fik 20 mg piperintilskud dagligt i 6 uger, reduceret udmattelse og øget tid til træthed på løbebåndstest sammenlignet med placebo [10].
Kan øge stofskiftet - Som nævnt kan piperin hjælpe med at øge stofskiftet. En undersøgelse med rotter viste, at fodret med piperin forbrændte flere kalorier selv i hvile [11]. Menneskelige data er dog stadig begrænsede.
Kan hjælpe med at øge optagelsen af næringsstoffer - Piperin kan hjælpe din krop med bedre at absorbere og udnytte aminosyrer, kreatin og andre præstationsnæringsstoffer for bedre effekter fra din før træning [5].
Mens det lover, skal du huske på, at meget af dataene er foreløbige og bruger isolerede celler eller dyremodeller. Der er stadig behov for mere forskning i piperins direkte præstationsfremmende effekter hos mennesker. Men de nuværende beviser tyder på, at det kan være en fordelagtig tilføjelse til stakke før træning.
Hvem bør ikke tage sort peberekstrakt?
Sort peberekstrakt tolereres generelt godt af raske voksne i doser på omkring 5-20 mg dagligt, når det bruges kortvarigt. Men der er nogle forholdsregler, man skal være opmærksom på.
Gravide eller ammende kvinder bør undgå det, da sikre doser ikke er blevet fastlagt.
De, der tager medicin, bør konsultere en læge, før de bruger sort peberekstrakt, da piperin kan øge absorptionen og forstærke virkningerne af visse lægemidler.
Personer med galdeblæreproblemer eller nyresten bør være forsigtige med piperinholdige kosttilskud som sort peberekstrakt, da det kan forværre symptomerne hos følsomme personer.
Dem med gastritis eller mavesår bør undgå det, da det kan forværre irritation af maveslimhinden.
Personer, der tager blodsukkersænkende medicin, skal muligvis overvåge blodsukkeret tættere, da piperin kan forstærke de glukosesænkende virkninger af disse lægemidler.
Mens sort peber i sig selv sikkert kan indtages af de fleste mennesker som et krydderi i mad, giver koncentrerede ekstrakter meget højere doser og bør ikke bruges på lang sigt uden først at konsultere en læge.
Sammenfattende tyder ny forskning på, at dette pulver kan tilbyde en række sundheds- og ydeevnefordele, såsom understøttelse af sunde blodsukkerniveauer, tarmsundhed, næringsoptagelse, træningspræstation og stofskifte. Men der er stadig brug for flere menneskelige data. Når det bruges korrekt og under vejledning af en læge, ser sort peberekstrakt ud til at være en lovende supplerende ingrediens. Som med ethvert kosttilskud er det bedst at konsultere en læge for at se, om det passer til dine individuelle behov.
Botanical Cube Inc., en betroet ekspert i planteudvinding, tilbyder en række produkter af høj kvalitet. Som producent af vandopløseligt sort peberekstraktpulver kan vi give dig de fineste produkter til overkommelige priser. For at bestille Black Pepper Extract Powder eller forespørgsel om andre tilbud, kontakt venligst Botanical Cube Inc. på sales@botanicalcube.com.
Referencer:
1. Brahmbhatt M, Gundala SR, Asif G, Shamsi SA, Aneja R. Ingefærfytokemikalier udviser synergi for at hæmme prostatacancercelleproliferation. Nutr Kræft. 2013;65(2):263-272. doi:10.1080/01635581.2013.748750
2. Khajuria A, Thusu N, Zutshi U. Piperine modulerer permeabilitetskarakteristika i tarmen ved at inducere ændringer i membrandynamik: indflydelse på børstegrænsemembranfluiditet, ultrastruktur og enzymkinetik. Fytomedicin. 2002;9(3):224-231. doi:10.1078/094471102321616507
3. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, den vigtigste alkaloid af thailandsk sort peber, beskytter mod neurodegeneration og kognitiv svækkelse i en dyremodel af den kognitive underskudslignende tilstand af Alzheimers sygdom. Food Chem Toxicol. 2010;48(3):798-802. doi:10.1016/j.fct.2009.12.009
4. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, et aktivt princip fra Piper nigrum, modulerer hormon- og apo-lipoproteinprofiler hos hyperlipidæmiske rotter. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86. doi:10.1515/jbcpp.2006.17.2.71
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Påvirkning af piperin på farmakokinetikken af curcumin hos dyr og frivillige mennesker. Planta Med. 1998;64(4):353-356. doi:10.1055/s-2006-957450
6. Chatterjee NS, et al. Indvirkningen af sort peber, som en komponentingrediens i kombination med gurkemeje, på de farmakologiske standardmodeller, der anvendes til evaluering af analgetika og antiinflammatoriske midler. Open Access J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Li S, Wang C, Wang M, Li W, Matsumoto K, Tang Y. Antidepressiv-lignende virkninger af piperin i kronisk mild stressbehandlede mus og dets mulige mekanismer. Life Sci. 2007;80(15):1373-1381. doi:10.1016/j.lfs.2006.12.027
8. Wattanathorn J, Chonpathompikunlert P, Muchimapura S, Priprem A, Tankamnerdthai O. Piperine, den potentielle funktionelle mad til humør og kognitive lidelser. Food Chem Toxicol. 2008;46(9):3106-3110. doi:10.1016/j.fct.2008.06.014
9. Shen CL, Hong KJ, Kim SW. Effekter af piperin på den epididymale sædkvalitet, spermatogene celler, accessoriske kønsorganer og in vivo fertilitet hos voksne hanrotter. Reprod Toxicol. 2005;20(4):473-478. doi:10.1016/j.reprotox.2005.04.004
10. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al. Anti-inflammatoriske og antiartritiske virkninger af piperin i humant interleukin 1beta-stimulerede fibroblastlignende synoviocytter og i rotterarthritismodeller. Arthritis Res Ther. 2009;11(2):R49. Udgivet 2009 Mar 13. doi:10.1186/ar2662
11. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Evaluering af effekten af piperin i sig selv på blodsukkerniveauet i alloxan-inducerede diabetiske mus. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.