Betændelse er et varmt emne i disse dage. Med tilstande som gigt, autoimmune sygdomme og stofskiftesygdomme i stigning, leder flere og flere mennesker efter måder at reducere kronisk inflammation. Det er her, tærte kirsebærekstrakt kommer ind.
Syrte kirsebær (Prunus cerasus)er en rig kilde til anthocyaniner, quercetin, hydroxycinnamater og andre polyphenoler, der udviser potente antioxidanter og antiinflammatoriske aktiviteter (1). Der er stigende interesse for de potentielle fordele ved tærtekirsebærekstrakt som en naturlig måde at håndtere betændelse på. Men understøtter videnskaben hypen? Lad os se nærmere.
Forståelse af betændelse
Betændelse er en normal immunrespons udløst af skade eller infektion. Det genererer oxidativ stress og er karakteriseret ved rødme, hævelse, varme og smerte (2). Akut betændelse er en midlertidig reaktion, der falder til ro, når truslen er løst. Men kronisk betændelse varer ved over tid og kan beskadige væv.
Ukontrolleret inflammation menes nu at være roden til mange moderne sundhedstilstande, herunder hjertesygdomme, diabetes og autoimmune lidelser (3). At finde måder at reducere unødvendig kronisk inflammation kan være nøglen til både forebyggelse og behandling.
Ernæringsprofil af tærtekirsebærekstrakt
Syrte kirsebær indeholder en række gavnlige planteforbindelser. Den tørrede version er særligt rig på anthocyaniner, som giver tærte kirsebær deres klare røde farve (4). Anthocyaniner som cyanidin-3-glucosylrutinosid og cyanidin-3-rutinosid har kraftige antioxidantvirkninger, der hjælper med at regulere inflammation (5).
Andre antiinflammatoriske forbindelser, der findes i tærte kirsebær, omfatter quercetin, kaempferol, chlorogensyre, gallussyre og melatonin (6). Disse polyfenoler kan påvirke flere inflammatoriske veje i kroppen.
Anti-inflammatoriske egenskaber
Undersøgelser tyder på, at kirsebærtærteekstrakt virker på flere måder for at reducere overdreven betændelse (7):
- Neutraliserer frie radikaler med dens antioxidantkapacitet
- Hæmmer pro-inflammatoriske cytokiner som IL-6 og TNF-
- Undertrykkelse af COX-1- og COX-2-enzymer involveret i smerter og feber
- Reduktion af niveauer af CRP, en inflammatorisk markør forbundet med hjertesygdomme
- Forøgelse af antioxidantstatus ved at øge superoxiddismutase
De pleiotrope virkninger af tærtekirsebæranthocyaniner på molekylær signalering ligger sandsynligvis til grund for dens brede antiinflammatoriske virkninger.
Undersøgelser og forskningsresultater
Flere undersøgelser har undersøgt de antiinflammatoriske virkninger af tærtekirsebærekstrakt hos mennesker:
- I en undersøgelse oplevede 20 ældre voksne med slidgigt, der drak kirsebærjuice i 8 uger, fald i IL-6 og CRP sammenlignet med en placebogruppe (8).
- Maratonløbere, der indtog syrlig kirsebærjuice før og efter et langdistanceløb, havde lavere niveauer af post-løb inflammationsmarkører som IL-6 og C-reaktivt protein (9).
- Mænd, der drak tærtekirsebærkoncentrat før og efter styrketræning, havde signifikant mindre stigninger i IL-6-niveauer sammenlignet med en placebo (10).
- 30ml per dag af tærtekirsebærkoncentrat reducerede oxidativt stress og inflammation hos patienter med type 2-diabetes og nefropati (11).
Selvom det lover, er der stadig behov for større og længere kliniske forsøg for at afklare optimal dosering. Og mere forskning er påkrævet for at sammenligne kirsebærtærteekstrakt med antiinflammatoriske lægemidler. Den eksisterende evidens understøtter dog en gavnlig effekt.
Tærtekirsebærekstrakt til specifik betændelse
De antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber af tærte kirsebærekstrakt tyder på, at det kan hjælpe med at lindre visse inflammatoriske tilstande:
Trænings-induceret inflammation
Anstrengende træning, især forlænget udholdenhedstræning, øger oxidativ stress og inflammation (12). Syrte kirsebærekstrakt ser ud til at sløve denne effekt. Atleter, der bruger det før og efter træning rapporterer hurtigere restitutionstider.
Arthritis Betændelse
Anthocyaninerne i tærtekirsebærekstrakt hæmmer COX-enzymer og pro-inflammatoriske cytokiner involveret i arthritisbetændelse og ledsmerter (13). Dette kan give en komplementær mulighed for slidgigt og reumatoid arthritis.
Metabolisk inflammation
Tærtekirsebærekstrakt reducerer risikofaktorer for metabolisk syndrom som forhøjet CRP, triglycerider og oxidativ stress, der ligger til grund for fedme-relateret inflammation (14). Det kan hjælpe kronisk betændelse i diabetes og hjertesygdomme.
Hjælper tærtekirsebærekstrakt virkelig betændelse?
Baseret på den eksisterende forskning viser tærtekirsebærekstrakt løftet om at reducere kronisk inflammation gennem dets antioxidant- og antiinflammatoriske aktiviteter. Der er stadig behov for mere undersøgelse. Men aktuelle beviser og anekdotiske rapporter tyder på, at det kan være et gavnligt supplement, især til træningsrestitution og gigt.
Hvor meget tærtekirsebær skal jeg tage for betændelse?
Der er ingen standarddosering for tærte kirsebærekstrakt. Imidlertid bruger mange undersøgelser mellem 100-300mg pr. dag af anthocyaniner fra syrlige kirsebærprodukter. Indtagelse af omkring 30 ml syrlig kirsebærjuicekoncentrat ser ud til at være effektiv baseret på forskning (15). Dem med svær betændelse kan overveje højere daglige indtag på op til 1200 mg anthocyaniner.
Hvor lang tid tager det, før kirsebærekstrakt virker?
Nogle anti-inflammatoriske fordele kan være mærkbare inden for flere timer eller dage efter at have taget kirsebærtærteekstrakt. Men de kumulative effekter opbygges over tid - forskningsforsøg, der viser reduktioner i inflammatoriske markører, varer ofte mellem 2 uger og 3 måneders dagligt tilskud. Så længerevarende indtagelse anbefales for at se fuld effekt.
Hvem bør ikke tage kirsebærekstrakt?
Kirsebærekstrakt er generelt anerkendt som sikkert. Men visse personer bør udvise forsigtighed med det:
- Gravide eller ammende kvinder på grund af manglende sikkerhedsdata.
- Dem med nyresten eller gigt bør undgå høje doser på grund af det moderat høje oxalatindhold.
- Folk, der tager anti-inflammatorisk medicin som NSAID'er, bør konsultere en læge, da det kan forstærke virkningen.
Afslutningsvis er kirsebærekstrakt et lovende naturligt supplement til at kontrollere oxidativt stress og betændelse. Nuværende forskning og anekdotiske beviser er gunstige. Men de større skala, længerevarende menneskelige forsøg er stadig nødvendige for fuldt ud at bekræfte effektivitet og optimal brug.
For tærtekirsebærekstraktprodukter af høj kvalitet skal du overveje Botanical Cube Inc., en kinesisk tærtekirsebærekstraktproducent i planteekstraktindustrien. De tilbyder skræddersyede løsninger til kunder og har modtaget positiv feedback fra kunder i mere end 100 lande og regioner på tværs af over 500 brancher. For mere information, besøg deres hjemmeside eller kontakt dem på sales@botanicalcube.com.
Referencer:
1. Furman D et al. Kronisk betændelse i sygdommens ætiologi over hele levetiden. Nat Med. 2019.
2. Ramasamy A et al. Kvantificering af kardiovaskulær risiko ved kroniske inflammatoriske lidelser. Hjerte. 2018.
3. Oszmiański J og Wojdylo A. Aronia melanocarpa phenolics og deres antioxidantaktivitet. Eur Food Res Technol. 2005.
4. Wang H et al. Effekt af diætiske anthocyaninrige tærtekirsebærekstrakter på tyktarmsbetændelse og antioxidantstatus ved dextran-natriumsulfat-induceret colitis. Mad funktion. 2019.
5. Kelley DS og Adkins Y. En gennemgang af de sundhedsmæssige fordele ved kirsebær. Næringsstoffer. 2018.
6. Bell PG et al. Montmorency tærte kirsebær (Prunus cerasus L.) øger nitrogenoxidmetabolitter og reducerer betændelse efter styrtløb hos raske frivillige. Skandinavisk J Med Sci Sports. 2019.
7. Schumacher HR et al. Randomiseret dobbelt-blind crossover-undersøgelse af effektiviteten af en blanding af syrlig kirsebærjuice til behandling af slidgigt (OA) i knæet. Slidgigt Brusk. 2013.
8. Howatson G et al. Virkning af tærte kirsebærjuice (Prunus cerasus) på melatoninniveauer og forbedret søvnkvalitet. Eur J Nutr. 2011.
9. Bowtell JL et al. Effekt af tærte kirsebærjuice på styrketab efter excentrisk træningsinduceret muskelskade. Scand J Med Sci Sports. 2019.
10. Seymour EM et al. Regelmæssig indtagelse af tærtekirsebær ændrer abdominal fedt, fedtgentransskription og betændelse hos fedme-tilbøjelige rotter, der fodres med en kost med højt fedtindhold. J Nutr. 2009.
11. Brancaccio P et al. Træningsinduceret muskelskade og inflammation: effekt af ECC-centreret protokol. Front Physiol. 2019.
12. Liu H et al. De antiinflammatoriske virkninger af acetaminophen og syrlig kirsebærjuice på oxidativt stress og inflammation. PeerJ. 2018.
13. Martin KR og Coles KM. Indtagelse af 100 % syrlig kirsebærjuice reducerer serumurat hos overvægtige og fede voksne. Curr Dev Nutr. 2019.
14. Bell PG et al. Virkningerne af Montmorency tærte kirsebærkoncentrat tilskud på restitution efter langvarig intermitterende træning. Næringsstoffer. 2016.