Ulvebær og gojibær er blevet ret populære i de senere år, ofte udråbt for deres næringsstoftæthed og antioxidantegenskaber. Men der har været forvirring omkring, hvorvidt ulvebær og gojibær faktisk er den samme frugt, eller om der er forskelle mellem dem.
Denne artikel vil give en dybdegående udforskning af ulvebær og gojibær, undersøge deres oprindelse, traditionelle anvendelser, botaniske klassifikationer, ernæringsprofiler og mere. Målet er at afklare forholdet mellem ulvebær og gojibær og afgøre, om de kan bruges i flæng, eller om der er forskellige kvaliteter til hver. At forstå lighederne og forskellene kan hjælpe med at informere om brug og adgang til de optimale sundhedsmæssige fordele, som disse bær har at tilbyde.
Hvad er ulvebær?
Ulvebær, videnskabeligt kendt som Lycium barbarum, er frugten af en blomstrende plante hjemmehørende i det sydøstlige Europa og Asien. Planten er et tæt krat, der kan blive op til 3 meter højt i vilde områder eller dyrkede marker. Ulvebærbuske producerer små, lyse orangerøde bær, der høstes om sommeren og efteråret.
Ulvebær har en lang historie med anvendelse i traditionel kinesisk medicin. De betragtes som en Yin-tonic, der giver næring til leveren og nyrerne.Wolivenbær pulvermenes at forbedre synet, øge immuniteten og forbedre det generelle velvære. De indtages oftest i tørret form eller som te, tonic eller ekstrakt.
I vestlige sundhedskredse har wolfberries vundet popularitet som superfood i løbet af de sidste par årtier på grund af deres høje antioxidantindhold og næringsstoftæthed. De er rige på zeaxanthin, C-vitamin, polysaccharider, beta-caroten, jern, zink, fosfor, riboflavin, thiamin og mere.
Hvad er gojibær?
Ligesom ulvebær refererer gojibær også til den tørrede frugt fra Lycium barbarum. Goji er et navn, der almindeligvis bruges til denne frugt i mange dele af verden uden for Asien. Udtrykkene 'ulvebær' og 'gojibær' bruges i flæng af mange leverandører og leverandører i dag.
Traditionelt er der dog en sondring mellem ulvebær og gojibær. Gojibær er faktisk frugten af en nært beslægtet planteart, Lycium chinense. Denne meget lignende plante vokser i de samme regioner som ulvebær og deler et sammenligneligt næringsstof og fytokemisk indhold.
I kinesisk medicin deler gojibær overlappende egenskaber med ulvebær, såsom næring til lever og nyrer og forbedring af synet. De har en lige så lang historie i brug og tages på samme måde som tørrede bær, i te, ekstrakt, vin og tonic formuleringer.
Hvorfor kaldes gojibær ulvebær?
Der er et par grunde til, at gojibær blev kendt som wolfberries:
- Overlappende vækstområder - Både Lycium barbarum og Lycium chinense vokser i mange af de samme områder i Asien, hvilket tillader let forveksling mellem de to.
- Meget ens udseende - Gojibær og ulvebærfrugter ser næsten identiske ud, hvilket gør det vanskeligt at skelne alene baseret på udseende.
- Fælles sundhedsfordele - Traditionel kinesisk medicin tilskriver meget lignende sundhedsfremmende egenskaber til både ulvebær og gojibær.
- Almindelig engelsk navneoversættelse - Da gojibær først kom ind på vestlige markeder, blev de omtalt som 'ulvebær', da dette var et passende engelsk tilsvarende navn.
- Dominans af Lycium barbarum - Ulvebær fra Lycium barbarum produceres i større udbud og volumen, så de er mere almindeligt tilgængelige kommercielt. Mange 'goji berry' produkter indeholder faktisk wolfberry frugter.
Mens deres almindelige navne ofte udveksles, har gojibær og ulvebær subtile forskelle, når de undersøges nærmere.
Hvad er forskellene mellem Goji Berry og Wolfberry?
Ser man ud over marketing og semantik, har ulvebær og gojibær følgende nøgleudmærkelser:
Botanisk klassifikation
- Som nævnt er ulvebær frugten af Lycium barbarum, mens gojibær kommer fra Lycium chinense. Disse er to separate, omend meget nært beslægtede, plantearter i natskyggefamilien.
Udseende og smag
- Gojibærplanter har en tendens til at være lidt mindre buske sammenlignet med ulvebærbuske. Gojibær har også ofte en mere intens rød-orange farve i forhold til den lysere kobberrøde nuance af ulvebær. Med hensyn til smag har gojibær tendens til at blive betragtet som sødere og mindre bitre. Der er dog variation i pigmenterings- og smagsprofiler baseret på vækstbetingelser.
Næringsindhold
- De ernæringsmæssige nedbrydninger afslører subtile forskelle i visse forbindelser. Goji bær har en tendens til at indeholde mere zeaxanthin og polysaccharider, menswolfberry ekstrakt pulverhar højere niveauer af C-vitamin og carotenoider som beta-caroten. Men i det hele taget er deres profiler bemærkelsesværdigt ens i værdi.
Selvom de deler mange fællestræk og fordele, er ulvebær (Lycium barbarum) og gojibær (Lycium chinense) forskellige plantearter, der ikke er nøjagtigt biologisk identiske. Linjerne er dog ofte slørede i terminologi og brug på tværs af forskellige regioner og kulturer.
Kulturelle og regionale forskelle
At tilføje kompleksitet til diskussionen, om disse bær kaldes ulvebær eller gojibær, er forskellig på tværs af kulturer:
- I Kina omtales ulvebær/Lycium barbarum som 'gouqi', mens gojibær/Lycium chinense kaldes 'gouqizi'.
- I traditionel kinesisk medicin er både gouqi og gouqizi værdsat for lignende egenskaber, selvom gouqizi nogle gange betragtes som mere 'yin'.
- I Vesten indeholder de fleste produkter mærket som 'gojibær' Lycium barbarum ulvebær, da de har større kommerciel tilgængelighed.
- I andre asiatiske regioner som Korea og Japan markedsføres ulvebær/Lycium barbarum typisk som 'gojibær'. Navnet gojibær blev populært, da ulvebær kom ind på det internationale naturlige sundhedsmarked.
Så mens wolfberry og goji berry teknisk set kan henvise til forskellige Lycium-arter, bruger mange regioner udtrykkene i flæng. Linjerne bliver yderligere slørede af importerede produkter, der indeholder én art, men markedsføres under en andens almindelige navn. Tjek produktetiketterne for det latinske navn for at bestemme den nøjagtige art.
Hvad er bivirkningerne af WoliebærPOwder?
Ulvebær er generelt meget sikre og tolereres godt, selv i store mængder. Men der er nogle potentielle bivirkninger at overveje:
- Allergiske reaktioner hos dem, der er følsomme over for natskygge
- Lavt blodsukker - kan sænke glukoseniveauet
- Blødningsrisiko - ulvebær indeholder små mængder af naturlige blodfortyndende forbindelser
- Fordøjelsesproblemer - abdominal oppustethed, diarré eller kvalme ved overforbrug
- Lægemiddelinteraktioner - kan forstyrre blodfortyndende medicin og diabetesmedicin
- Lysfølsomhed - topiske reaktioner under soleksponering på grund af carotenoider
For at undgå problemer skal du introducere ulvebær langsomt, ikke overskride de foreslåede serveringsstørrelser og konsultere din læge, hvis du tager medicin. Indkøb af velrenommerede mærker af høj kvalitet kan også minimere negative virkninger.
Konklusion
Sammenfattende, mens de ofte bruges i flæng, er ulvebær og gojibær teknisk set frugter fra to forskellige Lycium-arter - henholdsvis L. barbarum og L. chinense. De deler en overlappende geografisk oprindelse, traditionel medicinsk brug, næringsprofil og udseende. Men ved nærmere eftersyn kan forskelle i smag, farve og sammensætning ses. Meget af forvirringen stammer fra markedsføring og varierede kulturelle navnekonventioner. Mange produkter mærket 'goji' indeholder faktisk ulvebær. Tjek det latinske navn for at bestemme den nøjagtige art. Selvom de ikke er botanisk identiske, forbliver både ulvebær og gojibær nærende bær, der kan inkorporeres i kosten eller tages terapeutisk for en række potentielle sundhedsmæssige fordele med minimal risiko for bivirkninger for de fleste mennesker.
We Botanical Cube Inc. er en leverandør af høj kvalitet, der er anerkendt af Plant Extract Industry Association, der driver tre kompatible produktionsbaser, der behandler tusindvis af tons planteråmaterialer årligt. Vores avancerede teknologi og omfattende produktionslinje sikrer en stabil produktforsyning. Vi eksporterer over 200 varianter af planteekstrakter til 60% af verdens lande, og serverer den globale urtemedicin, helsekost, kosttilskud, mad og drikkevarer, daglige kemiske og kosmetiske industrier.
Hvis du er interesseret i at opleve fordelene ved wolfberry, kan Botanical Cube Inc. give dig høj kvalitetUlvebær pulver. For mere information, kontakt os venligst påsales@botanicalcube.com.
Referencer:
1. Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum og L. chinense): Fytokemi, farmakologi og sikkerhed set i forhold til traditionelle anvendelser og nyere popularitet. Planta medica, 76(1), 7-19.
2. Chang, RC, & So, KF (2008). Brug af anti-aging urtemedicin, Lycium barbarum, mod aldring-associerede sygdomme. Hvad ved vi indtil videre? Cellulær og molekylær neurobiologi, 28(5), 643-652.
3. Amagase, H., & Farnsworth, NR (2011). En gennemgang af botaniske egenskaber, fytokemi, klinisk relevans i effektivitet og sikkerhed af Lycium barbarum frugt (Goji). Food Research International, 44(7), 1702-1717.
4. Potterat, O. (2017). Goji (Lycium spp.): En systematisk gennemgang af den traditionelle brug, fytokemi, farmakologi og sikkerhed. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Chang, RC, & So, KF (2015). Lycium barbarum og menneskers sundhed. I Ernæring, velvære og sundhed (s. 375-387).